El sector atraviesa una crisis sin precedentes que pone en vilo a toda la cadena productiva. Los precios por el piso que obligan a regalar la uva y ausencia de un Estado provincia y nacional que se desentiende completamente del drama productivo.

El sector atraviesa un momento de incertidumbre comercial y la ausencia del Estado que pone en vilo a los productores.

Víctor Ghioti, presidente de la Cámara de Productores de Zona Norte, comentó a este medio que «el panorama es de mucha preocupación e incertidumbre porque no vemos políticas de fondo» y por los bajos precios de sus productos en el mercado. Al punto que, en algunos casos como en la uva, se está pagando a precios incluso menos que la cosecha del año anterior.

«Hay una incertidumbre muy grande por los precios y por la falta de políticas del gobierno hacia el sector. Esto no sólo es con el sector vitivinícola, que al ser una de las actividades más grandes es la que más resuena, pero las otras no escapan al mismo problema. El melón y la sandía pueden haber salvado el año. Pero salvado para no ir a pérdida, no es que haya tenido una renta super absoluta», explicó el productor.

ED: ¿Cómo están los precios de la uva este año?

VG: «Hay una Incertidumbre total, se están levantando uvas sin precio, directamente rogando que te las reciban. No tienen precio, los precios que te dan son menores, aun que los del año pasado. O sea, que el panorama es peor que el del año pasado con todo lo que eso implica, con una inflación del 30% anual y pretendiendo pagar menos la uva todavía que el año anterior…»

ED: ¿Cómo los han afectado las últimas tormentas?
VG: «Con respecto a las lluvias, si bien han habido afectaciones por la última tormenta de granizo no han sido grandes extensiones. Pero bueno, al productor que lo tocó le lleva el cien por cien.
Cuando levantás la lupa y lo ves de arriba, sí parece poco, pero bueno, para ese productor es el cien por cien. Para él es una catástrofe.
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Entonces, decir que el granizo afectó poco al que no le pegó le suena bien y al que le pegó le suena mal.

En síntesis, no han sido grandes extensiones, pero al que le cayó le hizo mucho daño».

¿Un INV dormido?

Víctor Ghioti consideró que otro de los factores que les juega en contra específicamente a los productores vitivinícolas es que el Instituto Nacional de Vitivinicultura no ha publicado hasta la fecha el pronóstico de cosecha para Mendoza.

«Nuestros vecinos sanjuaninos ya tienen su pronóstico, entonces eso produce una especulación mayor. Me refiero del bodeguero hacia el hacia el productor. Se especula con las cantidades, con el sobre stock para tirar abajo el precio. Entonces más incertidumbre al sector.

Por eso lo que te digo de falta de esas políticas necesarias al momento que el productor necesita. Tendríamos que haber tenido nuestro pronóstico de cosecha mucho antes de empezar la vendimia y se empezó a cosechar y todavía no sale, a diferencia de San Juan».

El presidente de la Cámara de Productores de la Zona Norte explicó que no sirve un relevamiento visual de la zona ya que eso no refleja la realidad provincial. «Hay zonas que pueden haber tenido una producción buena o normal y otras a las que les haya ido muy mal, por eso se hace un promedio de disponibilidad de uva».

Otro aspecto no menor a considerar es la dinámica que están teniendo este año las cooperativas vitivinícolas: «no están dando anticipos para cosecha. Están recibiendo la uva sin plazo de pago y no uvas de terceros. Eso también es otra cosa que se agrega a la pregunta de precio».

Pedido y manifestación

El 27 de enero de 2026 la Cámara de Productores Zona Norte envió una carta al ministro de Agricultura y Ganadería del Gobierno de Mendoza, Sergio Moralejo.

En ella se solicitan cinco puntos:

1. Impermeabilización Cuarta Zona de Riego «priorizada» Impermeabilización
Quinta y Sexta Zona e hijuelas secundarias y terciarias

2. Revisión de la corresponsabilidad gremial.

3. Crédito para cosecha y acarreo, malla antigranizo y riego tecnificado.

4. Alcance del pacto firmado con la Unión Europea para las producciones
regionales.

5. Políticas adoptadas por el gobierno provincial, ante la crisis del Sector Agropecuario.

Sobre esto Ghioti comentó que fueron recibidos por el Ministro y que ya se está avanzando en algunos puntos.

Sin embargo, esto no significa que las demandas de los productores ya estén satisfechas. Por lo que el próximo martes a partir de las 9 de la mañana se sumarán a la caravana que han organizado los productores autoconvocados de las Zona Este hacia la Ciudad de Mendoza.

Esto en reclamo por los bajos precios de la uva fijados por los bodegueros y por la inacción del gobierno provincial.

Sobre este tema el entrevistado lavallino dijo: «por supuesto que nos vamos a sumar, si bien la marcha la organizaron los productores del Este nosotros siempre nos acoplamos a ellos para manifestarnos de manera pacífica».

Por último, el presidente de la Cámara de Productores de la Zona Norte dijo a aquellos colegas que aún no se han sumado a la entidad: «es lo que le venimos pidiendo, simplemente sumarse al esfuerzo que estamos haciendo desde la Cámara para estar nucleados y poder luchar contra las cosas que hemos estado hablando. Lo que se pueda hacer siempre va a ser mejor asociado que en forma individual».