César «el Negro» Canciani fue toda su vida un chacarero de Puesto Viejo, San Martín. Hace algunos años viró hacia a la Agroecología y a diversificar su producción. Entre sus «nuevos» artes productivos incorporó la elaboración de vino casero, de la mano de la UST y de manera cooperativa.

En el programa radial «Moluches Noticias» (miércoles 17 horas por la 89.1) lo entrevistaron y contó como es la forma de trabajo.